【Sri Sri Tattva】 Rasam Powder｜ ラサムパウダー｜ 100g

Sri Sri Tattva ラサムパウダーは、コリアンダーやブラックペッパー、ターメリックなど複数のスパイスをバランスよくブレンドした、南インドの定番スープ「ラサム」向けのシーズニングです。シンプルながら奥行きのある風味で、毎日の食卓にスパイスの香りをやさしく添えます。

ほどよい酸味や辛味のある味わいが好みの方、いつものスープや煮込みをすっきりした後味に整えたい方におすすめです。トマトやタマリンドと合わせると、香り立ちがよく、食事の満足感をサポートします（感じ方には個人差があります）。

• 南インドの「ラサム」用スパイスミックス
• 複数スパイスの香りとコクを手軽にプラス
• トマト・タマリンドと相性のよい風味
• スープ、煮込み、豆料理のアレンジにも
• 100gで使いやすいサイズ

使い方：鍋で油を熱し、マスタードシードやクミンシード、カレーリーフ（お好みでにんにく等）を炒めて香りを出した後、本品を加えます。水、タマリンド抽出液、トマトなどを加えて混ぜ、沸騰後に好みの濃さになるまで煮てスープ状に仕上げてください。

注意：本品は医薬品ではありません。原材料をご確認のうえ、食物敏感肌のある方はご利用をお控えください。体質に合わないと感じた場合は使用を中止してください。高温多湿・直射日光を避け、開封後は密閉して保管し、お子様の手の届かない場所に置いてください。

— 学名一覧 —
コリアンダー：Coriandrum sativum
ターメリック：Curcuma longa