【Sri Sri Tattva】 Pav Bhaji Masala｜ パブバジ マサラ｜ 100g

Sri Sri Tattva パブバジ マサラ（100g）は、コリアンダーやクミン、クローブ、シナモンなどのスパイスに、ドライマンゴーパウダー（アムチュール）やタマリンドの酸味を重ねた、インドの定番ストリートフード「パブバジ」向けのブレンドスパイスです。素材の風味を活かしながら、香りとコクをプラスしたいときに使いやすい配合です。

炒めた野菜やマッシュポテトに加えると、スパイスの香りがふわっと立ち、食欲をそそる仕上がりに。スナック感覚の軽食からしっかり食べたい食事まで、日々の献立に取り入れやすく、パン（パブ）や食パンと合わせても楽しめます。

• パブバジ向けのブレンドスパイス
• 香り高いスパイス感とほどよい酸味
• 野菜料理・炒め物・煮込みの味付けに
• パンやごはんに合わせやすい風味
• 家庭でインド屋台風の味わいを手軽に演出

使い方：バターまたは油でクミンシード等を炒め、玉ねぎ・ピーマン・トマトを加えて加熱し、塩と一緒に本品を適量（目安：2人分で小さじ1〜2）加えて混ぜます。マッシュポテトやグリーンピースを加えてなじませ、仕上げに香菜（コリアンダー）を散らして、パンやごはんと一緒にお召し上がりください。

本品は医薬品ではありません。開封後は吸湿・虫害を避けるため、密閉して直射日光・高温多湿を避けて保管し、なるべく早めにご使用ください。原材料をご確認のうえ、食物敏感肌のある方はご注意ください。体質に合わないと感じた場合は使用を中止してください。小さなお子様の手の届かない場所に保管してください。

— 学名一覧 —
タマリンド：Tamarindus indica
コリアンダー：Coriandrum sativum
クミン：Cuminum cyminum
クローブ：Syzygium aromaticum
シナモン：Cinnamomum verum
スターアニス：Illicium verum
ターメリック：Curcuma longa
ベイリーフ：Laurus nobilis