【Blue Tokai】 Baarbara Estate Whole Bean｜バーバラ エステート 豆のまま｜250g

製品の特徴:

中深煎りに焙煎したバーバラ エステートのコーヒー豆は、甘いキャラメルと干しあんずのような、すばらしい香りが特徴です。メーカーが気に入っているのは、このコーヒーの力強いチョコレートのような風味です。

シロップのようになめらかな口当たりを味わうには、ハンドドリップ（ポアオーバー）、エスプレッソ、またはエアロプレス、マキネッタ（モカポット）、フレンチプレスで淹れるのがおすすめだとメーカーは説明しています。

メーカーのアッティカン エステートやサンダルウッド エステートのコーヒーを楽しんだ方なら、コクのしっかりしたこのコーヒーの甘い後味と中程度の酸味も気に入るはずだ、とメーカーは紹介しています。

正味量は 250g／500g／1,000g の 3 サイズです（メーカー表示）。

このページの商品: 250g・豆のまま（Whole Bean）。粉・ハンドドリップ用はこちらのページです。ほかのサイズはブランドページ「Blue Tokai（ブルートーカイ）」からお選びいただけます。

味わいの特徴:

• 甘み: 中程度
• コク（ボディ）: やや強め
• 酸味: 中程度
• 苦み: 中程度
• 焙煎度: 中深煎り
• おすすめの飲み方: ミルクを入れても、ブラックでも
• 風味の印象（メーカー表示）: ダークチョコレート、くるみ、モラセス（糖蜜）
• 風味のタイプ（メーカーの分類）: チョコレート＆ナッツ系

素材について:

• 農園: バーバラ エステート（Baarbara Estate）／カルナータカ州チクマガルール（Chikmagalur）
• 標高: 1,170〜1,600m
• 精製方法: ウォッシュト（水洗式）
• 品種: アラビカ種（S795）

バーバラ エステートは、MG プランテーションズ（MG Plantations）を所有するインダヴァラ家（Indavara）が営む農園で、チクマガルールで経験を積んできたコーヒー栽培者の 3 代目が運営しています。一家は 120 年以上にわたってコーヒーを栽培しており、持続可能性に深く取り組んでいて、UTZ とレインフォレスト・アライアンス（Rainforest Alliance）の認証を受けているとメーカーは説明しています。

原材料: コーヒー豆（アラビカ種）（メーカー表示の品種から当店が記載）

お召し上がり方:

• 豆のままはお使いのミルで、淹れる直前に挽いてください。
• 粉はペーパーフィルターのハンドドリップに合う中細挽きです。
• メーカーは、ハンドドリップ（ポアオーバー）、エスプレッソ、エアロプレス、マキネッタ（モカポット）、フレンチプレスで淹れることをすすめています。
• ミルクを入れても、ブラックでもお楽しみいただけます（メーカー表示）。
• 器具ごとに合う挽き目は異なります。下の「淹れ方の目安」をご覧ください。

淹れ方の目安（メーカーのレシピ）:

• フレンチプレス: 抽出時間 5 分・粉 20g・湯 240ml・94℃・挽き目 粗挽き
• エアロプレス: 抽出時間 2 分 30 秒・粉 18g・湯 230ml・92℃・挽き目 エアロプレス向け
• ハンドドリップ（ポアオーバー）: 抽出時間 3 分〜3 分 30 秒・粉 15g・湯 250ml・93℃・挽き目 ハンドドリップ向け
• マキネッタ（モカポット）: 抽出時間 2 分 30 秒〜3 分・粉 18g・湯 120ml・40〜50℃・挽き目 中細挽き

保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉して冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。メーカーは焙煎日から 8 日ほど置いてから飲むことをすすめています。

お届けについて: 焙煎日・賞味期限は、お届けした商品のパッケージの表示をご確認ください。

原産国: インド／販売者: Muhavra Enterprises Private Limited（Blue Tokai・メーカー表示）