【Blue Tokai】 French Roast Ground for Pour Over｜フレンチロースト 粉・ハンドドリップ用｜1kg

製品の特徴:

フレンチローストは、メーカーのコーヒーの中でもっとも深く焙煎したブレンドです。昔ながらのエスプレッソのような、ほろ苦い風味のしっかりしたコーヒーが好きな方には、ブラックで楽しむのがおすすめとしています。ミルクを加えても、はっきりとした飲みごたえを残したい方にも向いています。

メーカーは、エスプレッソ、またはフレンチプレスやモカポットなどの手で淹れる抽出器具で淹れることをすすめています。

メーカー表示の正味量は 250g・500g・1000g の 3 種類です。

このページの商品: 1kg・粉・ハンドドリップ用（Ground for Pour Over）。豆のままはこちらのページです。粉は、本家で挽き方「Pourover」（ペーパーフィルターのハンドドリップ向けの中細挽き）を指定して手配します。ほかのサイズはブランドページ「Blue Tokai（ブルートーカイ）」からお選びいただけます。

味わいの特徴:

• 甘み: 控えめ
• コク（ボディ）: 強め
• 酸味: 控えめ
• 苦み: 強め
• 焙煎度: 深煎り
• おすすめの飲み方: ミルク入り
• 風味の印象（メーカー表示）: 力強さ、ココア、ほろ苦さ
• 味のタイプ（メーカー表示）: しっかり・ほろ苦い

素材について:

• 標高: 1100〜1600m
• 精製方法: ウォッシュト（水洗式）
• 産地: チクマガルール、シェヴァロイ
• 品種: アラビカ種（複数の品種）

チクマガルールとシェヴァロイの、標高 1100〜1600m で育ったアラビカ種の豆を合わせたブレンドです（メーカー表示）。

原材料: コーヒー豆（アラビカ種）（メーカー表示の品種から当店が記載）

お召し上がり方:

• 豆のままはお使いのミルで、淹れる直前に挽いてください。
• 粉はペーパーフィルターのハンドドリップに合う中細挽きです。
• メーカーは、エスプレッソ、またはフレンチプレスやモカポットなどの手で淹れる器具をすすめています。下のレシピには南インド式フィルターの淹れ方もあります。
• ブラックでも、ミルクを加えても楽しめます。
• ハンドドリップ以外の器具は、下のレシピのとおり挽き目が異なります。これらの器具でお使いの場合は豆のままを選び、器具に合わせて挽いてください。

淹れ方の目安（メーカーのレシピ）:

• フレンチプレス: 抽出時間 3 分 30 秒・粉 20g・湯 250ml・90℃・挽き目 とても粗め
• 南インド式フィルター: 抽出時間 10〜15 分・粉 20g・湯 100ml・98℃・挽き目 中細挽き（南インド式フィルター用）
• モカポット: 抽出時間 2 分・粉 10g・水 100ml・50〜60℃・挽き目 中細挽き（モカポット用）
• エスプレッソ: 抽出時間 30〜35 秒・粉 15g・水 タンクいっぱい・88〜95℃（マシンの設定温度のまま）・挽き目 家庭用エスプレッソマシン向け

保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉して冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。メーカーは焙煎日から 5 日ほど置いてから飲むことをすすめています。

お届けについて: 焙煎日・賞味期限は、お届けした商品のパッケージの表示をご確認ください。

原産国: インド／販売者: Muhavra Enterprises Private Limited（Blue Tokai・メーカー表示）