【Blue Tokai】 Kalledevarapura Estate - Pulp Sun Dried Whole Bean｜カレデバラプラ エステート パルプ サンドライド 豆のまま｜1kg

製品の特徴:

メーカーが以前から特に気に入っている、カレデバラプラ・エステートのパルプ・サンドライドのコーヒーが再登場しました。今年の収穫の豆は、中程度のコクと甘い口当たりが特徴で、エスプレッソ、ハンドドリップ（ポアオーバー）、モカポット、エアロプレスで淹れるのに向いています。一杯ごとに、ブラウンシュガー、ローストアーモンド、レーズンの豊かな風味が感じられます。

メーカー表示の正味量は 250g・500g・1000g の 3 種類です。

このページの商品: 1kg・豆のまま（Whole Bean）。粉・ハンドドリップ用はこちらのページです。ほかのサイズはブランドページ「Blue Tokai（ブルートーカイ）」からお選びいただけます。

味わいの特徴:

• 甘み: やや強め
• コク（ボディ）: 中程度
• 酸味: 中程度
• 苦み: 中程度
• 焙煎度: 中煎り
• おすすめの飲み方: ミルク入り・ブラックのどちらでも
• 風味の印象（メーカー表示）: ブラウンシュガー、ローストアーモンド、レーズン
• 味のタイプ（メーカー表示）: バランス型

素材について:

• 農園: カレデバラプラ・エステート（チクマガルール）
• 標高: 1280〜1340m
• 精製方法: パルプ・サンドライド（Pulp Sun Dried・メーカー表示）
• 産地: チクマガルール
• 品種: アラビカ種（S795）

カレデバラプラ・エステートの歴史は 1900 年代にさかのぼり、メーカーが最初に訪れた農園です。緑豊かなこの農園は、カルナータカ州チクマガルールの景色の美しいババブダンギリ丘陵の、標高およそ 1300m のところにあります。

原材料: コーヒー豆（アラビカ種）（メーカー表示の品種から当店が記載）

お召し上がり方:

• 豆のままはお使いのミルで、淹れる直前に挽いてください。
• 粉はペーパーフィルターのハンドドリップに合う中細挽きです。
• メーカーは、エスプレッソ、ハンドドリップ（ポアオーバー）、モカポット、エアロプレスで淹れることをすすめています。ミルクを入れても、ブラックでも楽しめます。
• 粉はメーカーのハンドドリップのレシピにそのまま使えます。エスプレッソ・モカポット・エアロプレスでは挽き目が異なるため、豆のままを選び、器具に合わせて挽いてください。

淹れ方の目安（メーカーのレシピ）:

• エスプレッソ: 抽出時間 31 秒・粉 19g・水 タンクいっぱい・88〜95℃（マシンの設定温度のまま）・挽き目 家庭用エスプレッソマシン向け
• モカポット: 抽出時間 2 分 30 秒・粉 18g・水 120ml・40〜50℃・挽き目 中細挽き
• ハンドドリップ（ポアオーバー）: 抽出時間 3 分 30 秒〜4 分・粉 15g・湯 250ml・93℃・挽き目 ハンドドリップ用

保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉して冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。メーカーは焙煎日から 11 日ほど置いてから飲むことをすすめています。

お届けについて: 焙煎日・賞味期限は、お届けした商品のパッケージの表示をご確認ください。

原産国: インド／販売者: Muhavra Enterprises Private Limited（Blue Tokai・メーカー表示）