【Dulal Chandra Bhar's】 Gurtee Masala｜グルティー マサラ｜パウチ 150g

D. Bhar's の グルティー マサラ（パウチ 150g） は、ベンガル伝統のパームキャンディ（ターラ ミシュリ）に、シナモン（カシア）、カルダモン、クローブの 3 種のスパイスを練り込んだ、風味豊かなスパイスキャンディです。ヤシの樹液 100% の自然な甘さに、アロマティックなスパイスの香りが重なり、毎日のお茶・コーヒー・デザートをひと味違うものに仕上げてくれます。

製法はいたってシンプル。ヤシ（パルミラパーム）の樹液をじっくり結晶化させたパームキャンディに、厳選したシナモン・カルダモン・クローブをほどよい配合で混ぜ込み、自然乾燥でゆっくり仕上げます。化学添加物・人工香料・保存料はいっさい使用していません。結晶はやさしい力で砕けるほどに柔らかく、温かい飲み物にも素早く溶けます。

「精製白砂糖の代わりにスパイスの効いた甘味料がほしい」「お子様に安心して与えられるキャンディを探している」「インドの伝統的なチャイを家庭で再現したい」――そんな方にぴったりの一品です。そのまま口に含めば、自然な甘さとスパイスの余韻がじんわり広がる、優しいご褒美のひとときに。

原材料:

• パームキャンディ（ヤシの樹液 100%）: ベンガル伝統のターラ ミシュリ。樹液本来のミネラル・ビタミンを含む天然甘味料
• シナモン（カシア）: 甘くスパイシーな香りが特長。インド料理に欠かせないスパイス
• カルダモン: 「スパイスの女王」と呼ばれる芳香スパイス。爽やかな香りが甘味と好相性
• クローブ（丁子）: 深く濃厚な香り。少量で全体の風味を引き締める伝統スパイス

※化学添加物・人工香料・保存料・着色料は一切使用していません。

主な栄養素・成分（原材料由来）:

• カリウム・カルシウム・鉄分・マグネシウム・亜鉛: パームキャンディのミネラル群
• ビタミン A・B 群・C: 樹液本来のビタミン
• シナモンの香気成分（シンナムアルデヒドなど）: スパイスの香りを担う芳香成分
• カルダモンの精油成分: 爽やかな香りのもと
• クローブの香気成分（オイゲンなど）: 深い香りの主成分
• 食物繊維・微量ミネラル: スパイス由来の自然由来成分

嬉しい特徴:

• パームキャンディ＋ 3 種スパイスのみの素朴な配合、化学添加物・保存料すべて不使用
• シナモン・カルダモン・クローブの三位一体で、複雑で奥行きのある風味
• 低 GI のパームキャンディがベースで、甘さを気にされる方にも
• 結晶は軽く砕けるので、お湯・牛乳・紅茶にすぐ溶ける
• そのままキャンディとして食べても、料理・お菓子に使ってもOK
• お子様のキャンディ代替として安心して使える、家族みんなのスパイス甘味料
• パウチ入りで使いやすく、キッチンに常備しやすい

使い方:

• マサラチャイに: 紅茶を煮出すとき、お湯の段階でグルティー マサラを 1〜2 粒入れて一緒に煮立てると、スパイスの香りが立ち上る本格マサラチャイになります。砂糖は不要です。
• コーヒーに: ブラックコーヒーや牛乳入りコーヒーに 1〜2 粒。シナモンとカルダモンの香りが、コーヒーの苦味とよく調和します。
• ホットミルクに: 温めた牛乳にグルティー マサラを溶かすだけで、スパイスの効いた優しいホットドリンクに。寝る前のリラックスタイムにおすすめです。
• ターメリックミルク（ハルディ ドゥード）に: 伝統的なインドの飲み物にグルティー マサラを加えると、自然な甘さとスパイスが重なり、本格的な味わいに。
• ヨーグルト（カード）に: ヨーグルトに振りかけたり、すり潰して混ぜたりすると、お子様も食べやすいデザートに変身します。
• お菓子作りに: パンケーキ・クッキー・ケーキの生地に粉末状にして練り込むと、スパイスの香りが活きた焼き菓子に。加熱しても香りは残ります。
• そのままキャンディとして: 砕いてそのまま口に含むのもおすすめ。スパイスの余韻がやさしく広がります。お子様のおやつにも。
• デトックスウォーターに: フェンネルシード・しょうが粉末と一緒にお水に一晩漬け、朝の一杯としてお召し上がりください。

保存方法:

直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて常温で保存してください。湿気を吸いやすい性質があるため、開封後はしっかりと封をして、なるべく早めにお召し上がりください。スパイスの香りを保つため、強い匂いのある食品の近くは避けて保存することをおすすめします。冷蔵庫での保存も可能ですが、結露を防ぐためジッパー付きの袋などに入れてください。

よくあるご質問:

Q. 普通の砂糖の代わりとして使えますか?
A. はい、紅茶・コーヒー・お菓子作りなど、白砂糖の代わりにそのままお使いいただけます。スパイスの風味が加わるので、シナモンやカルダモンが好きな方には特におすすめです。結晶が大きい場合はすり鉢で砕くと、より素早く溶けます。

Q. お子様にも与えて大丈夫ですか?
A. 化学添加物を含まない自然なスパイスキャンディなので、市販の砂糖入りキャンディの代わりとしてお子様にもご利用いただけます。ただし、スパイスの風味が苦手なお子様もいらっしゃるので、少量から試してみてください。

Q. パームキャンディ（無味）との違いは何ですか?
A. パームキャンディはヤシの樹液のみの素朴な甘味料で、グルティー マサラはそこにシナモン・カルダモン・クローブの 3 種のスパイスを加えた風味豊かなバージョンです。用途やお好みによってお使い分けください。

Q. マサラチャイを家庭で作るにはどう使いますか?
A. お湯・茶葉・牛乳を煮出す段階で、グルティー マサラを 1〜2 粒一緒に入れて温めるだけで、本格的なスパイスチャイになります。別途砂糖を加える必要はありません。

Q. 賞味期限はどのくらいですか?
A. 未開封の状態で、製造日から約 12 ヶ月が目安です。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

Q. パウチと他の容器の違いは?
A. 中身は同じグルティー マサラです。パウチはコンパクトで持ち歩きやすく、まず試してみたい方にぴったりのサイズです。ご家庭でのご利用シーンに合わせてお選びください。

ご注意: ※本品は食品です。医薬品ではありません。妊娠中・授乳中の方、スパイス（シナモン・カルダモン・クローブ）にアレルギーをお持ちの方、持病のある方は専門家にご相談の上ご利用ください。原材料はヤシの樹液とスパイスのみですが、まれに体質に合わない場合があります。異常を感じた場合はご使用を中止してください。