【Sri Sri Tattva】 Garam Masala, 100 g｜ガラムマサラ 100 g｜100g

Sri Sri Tattvaがお届けするガラムマサラは、インド料理の代表的なスパイスです。さまざまなスパイスを独自にブレンドし、スパイシーな料理の第一選択となるよう仕上げました。カレー、プラウ、ダールなどに適量を加えることで、インド料理ならではの味わいをお楽しみいただけます。

使い方

おいしいベジタブルサブジの簡単レシピ

• カダイに油大さじ3を熱し、刻んだ野菜を入れて中火で10〜15分炒めます。
• 野菜をボウルに移し、同じカダイに油大さじ1を熱します。クミンシードを加えてはじけさせ、カシューナッツをきつね色になるまで炒めます。
• 刻んだ玉ねぎを加え、薄茶色になるまで炒めます。生姜にんにくペーストを加え、さらに数分炒めます。
• 刻んだトマトを加え、火が通るまで炒めます。この混合物を別のボウルに移して冷まします。
• 冷めたら、なめらかなペースト状にすりつぶします。
• カダイに残りの油大さじ1を熱し、すりつぶしたペーストを加えます。Sri Sri Tattva ガラムマサラ大さじ2と塩を加え、弱火で数分煮ます。
• 炒めた野菜をグレービーに加え、水1/2カップを加えて10分煮ます。
• カスリメティ、コリアンダーの葉、生クリームを加えてよく混ぜ、数秒おいて火を止めます。おいしいミックスベジサブジの完成です。ご飯やロティと一緒にどうぞ。Sri Sri Tattva ガラムマサラはさまざまな料理にお使いいただけます。

主な成分

• コリアンダー
• クミン
• チリパウダー
• シナモン
• スターアニス
• クローブ
• ブラックペッパー
• アジョワン
• ジンジャー
• フェヌグリーク
• ポピーシード
• ナツメグ
• メース
• 塩
• ゴマ
• ベイリーフ
• ブラックカルダモン
• ドライマンゴーパウダー
• カルダモン
• シナモンバッド
• ブラックストーンフラワー

内容量： 100 g