コラム
炊飯器でつくる本格チキンビリヤニ｜ビリヤニセットの作り方（2人前）
コンビニやレストランで見かけることが増えた「ビリヤニ」。スパイスの香りとパラリと軽いお米が魅力の、南アジアを代表する炊き込みご飯です。「気になっているけれど、家で作るのは難しそう」——そう思っていませんか？ じつは、炊飯器を使えば驚くほど手軽に本格的な一皿が作れます。この記事では、インドの森のビリヤニセット（バスマティライス＋本格ビリヤニマサラ＋ホールスパイス付き）を使った、2人前のチキンビリヤニの作り方をご紹介します。 このレシピのポイント 炊飯器におまかせで、本格的な仕上がり セット付属のスパイスで味が決まる 鶏肉が苦手な方は、海老でも代用OK 材料（2人前） ビリヤニセット（付属） バスマティライス … 200g スパイスA（鶏肉の漬け込み用）… 本格ビリヤニマサラ 大さじ2 スパイスB（炊飯時に加えるホールスパイス）… シナモン 1かけ／ベイリーフ 1枚／クローブ 2粒／ブラックペッパー 5粒 お好みで … チリパウダー 少量（辛さに合わせて調整） ご家庭で用意する材料 鶏もも肉 … 200g 水 …...
炊飯器でつくる本格チキンビリヤニ｜ビリヤニセットの作り方（2人前）
コンビニやレストランで見かけることが増えた「ビリヤニ」。スパイスの香りとパラリと軽いお米が魅力の、南アジアを代表する炊き込みご飯です。「気になっているけれど、家で作るのは難しそう」——そう思っていませんか？ じつは、炊飯器を使えば驚くほど手軽に本格的な一皿が作れます。この記事では、インドの森のビリヤニセット（バスマティライス＋本格ビリヤニマサラ＋ホールスパイス付き）を使った、2人前のチキンビリヤニの作り方をご紹介します。 このレシピのポイント 炊飯器におまかせで、本格的な仕上がり セット付属のスパイスで味が決まる 鶏肉が苦手な方は、海老でも代用OK 材料（2人前） ビリヤニセット（付属） バスマティライス … 200g スパイスA（鶏肉の漬け込み用）… 本格ビリヤニマサラ 大さじ2 スパイスB（炊飯時に加えるホールスパイス）… シナモン 1かけ／ベイリーフ 1枚／クローブ 2粒／ブラックペッパー 5粒 お好みで … チリパウダー 少量（辛さに合わせて調整） ご家庭で用意する材料 鶏もも肉 … 200g 水 …...
ユニクロも狙う「オリッサ州」は、インドの絣（かすり）の聖地だった ― 神々が纏うサンバルプリ・...
東レとユニクロが2026年後半に新縫製拠点を稼働するインド・オリッサ州。その土地は、800年以上にわたりインドの絣（かすり）＝サンバルプリ・イカットを織り続けてきた聖地だった。ジャガンナート寺院の神々が纏う布、絣の輪郭がやわらかく滲む独特の表情、そしてインドの森が提案する現代の楽しみ方とオーダーメイド・現地視察ツアーまで、一挙紹介。
ユニクロも狙う「オリッサ州」は、インドの絣（かすり）の聖地だった ― 神々が纏うサンバルプリ・...
東レとユニクロが2026年後半に新縫製拠点を稼働するインド・オリッサ州。その土地は、800年以上にわたりインドの絣（かすり）＝サンバルプリ・イカットを織り続けてきた聖地だった。ジャガンナート寺院の神々が纏う布、絣の輪郭がやわらかく滲む独特の表情、そしてインドの森が提案する現代の楽しみ方とオーダーメイド・現地視察ツアーまで、一挙紹介。